PANETTONI
Per ogni occasione
I nostri prodotti
Albertengo
Erano i primi del ‘900 e in un piccolo paese della Provincia di Cuneo, ai piedi del Monviso, sorgeva un modesto forno dove quotidianamente veniva sfornato un pane dorato dalla crosta croccante e saporita. Questo ritmo di lavoro rimase invariato per anni finchè un giorno, visto il cambiare dei tempi ed il volgere delle cose, si decise timidamente di provare ad usare l’arte della lievitazione naturale (essa si usava già per il pane) nella produzione di dolci. In questo preciso istante nacque il primo “Panettone Albertengo”, 1905, e si aggiunse così al tradizionale profumo del pane, il delicato e goloso profumo dei dolci… Il segreto del panettone Albertengo sta nel perfetto equilibrio fra tutti i suoi ingredienti: farina, uova, burro, lievito Madre, zucchero, frutta e nocciole si uniscono in modo sublime in un lento processo di lavorazione, condotto da mani esperte e attente.
Fiasconaro
Ingredienti scelti e selezionati esclusivamente dalla produzione siciliana come zucchero, vaniglia, miele di agrumi, nocciole, stimolano il palato con inaspettate combinazioni di sapori e profumi. Una lenta e graduale lievitazione, che giunge naturalmente a compimento nell’arco di trentasei ore, garantisce qualità e fragranza ai prodotti da forno, nel pieno rispetto delle tradizioni dolciarie madonite. Segno di riconoscimento inconfondibile dei prodotti da forno Fiasconaro è la lievitazione naturale, un lentissimo processo di fermentazione che dura ben 36 ore. La pasta lievitata mediante questo processo assolutamente naturale offre caratteristiche qualitative, a livello di leggerezza e fragranza, uniche e non eguagliabili.
Virginia
Panettone per diabetici, 700 g dolcificato con isomalto e maltitolo, non contiene saccarosio. Questa specialità dolciaria nasce per rendere speciali le feste anche per i nostri cari che non possono mangiare normalmente i dolci per problemi legati al diabete. Panettone 700 g – 22,00 – Consigliamo di prenotare questo articolo per tempo in quanto la disponibilità di pezzi è limitata.
